Göğermiş Peynir

Erzurum yaylalarından, yüzlerce yıllık bir geleneğin izlerini taşıyan muhteşem bir lezzet: Göğermiş Peynir! Şirden mayası kullanılarak, yumuşak, tuzlu ve yağı alınmış sütten yapılan bu peynir küflenmiş peynir kategorisinde yer alır ve yerel olarak "küflü peynir" olarak da bilinir. Erzurum'un coğrafi işaret tesciline sahip civil peyniri kullanılarak yapılan göğermiş peynir, yaklaşık 3 ay olgunlaştırılarak tüketime hazır hale getirilir. Yapılan araştırmalara göre bu peynir, doğru koşullarda üretildiğinde, tüketiciler için sağlık açısından pek çok fayda sağlar. Zengin kalsiyum, vitamin ve mineral içeriğiyle tam bir besin deposudur. Doğal yollarla oluşan antiseptik maddeler içerdiği için vücut direncini artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir antibiyotiktir. Aynı zamanda eklem ve kemik sağlığı için de faydalıdır. Kemik erimesi, romatizma gibi rahatsızlıklara karşı koruyucu özellik gösterir ve çocukların kemik gelişimini destekler. Antitoksin ve penisilin özelliği taşıdığı için yaşlıların kemik sorunlarına da şifa niteliğindedir. Erzurum'un serin dağ havası ve zengin meraları, Göğermiş Peynirin eşsiz lezzetini ve kalitesini belirleyen faktörlerin başında gelir. Her lokmasıyla Anadolu'nun doğasını ve kültürünü hissettiren bu peynir, gururla Türk mutfağının önemli bir parçası olarak kabul edilir. Besin değerleri açısından zengin olan Göğermiş Peynirin fiyatı üretim süreci ve kalitesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Türkiye'nin her yerine müşteri memnuniyeti adına Sacitoğlu güvencesiyle iklim şartlarına uygun ambalajlarla ulaştırılır. Tarım gıda ve hayvancılık il müdürlüğünce periyodik olarak denetlenen tesislerimizden sofralarınıza sunulur.